La “revolución veggie”: Vegetarianos, veganos y flexitarianos por la reducción del consumo de carne
Un vegetariano es una persona que no come carne (ni siquiera de aves) ni pescado o marisco ni productos que los contengan. Sólo come vegetales…
Reducir a la mitad la ingesta de carne para que nuestra dieta sea saludable y sostenible
Nuestra dieta, por lo general, saturada en proteínas animales, alimentada por una industria intensiva y “low cost” de carne y pescado, tiene profundos impactos sobre…
Biohackers: del ayuno a la productividad laboral y una vida más larga
Qué capacidad tienen en Estados Unidos para ponerle nombres nuevos a lo viejo o antiguo. El biohacking, compuesto por las palabras “biología” y “hacking” es…
Sustancias “naturales” que contienen los alimentos que pueden ser tóxicas
En la naturaleza se producen procesos cotidianos, ciclos, indispensables para la vida. Existen sustancias que podemos encontrar en el medio natural, que también observamos en…
La fusión Bayer Monsanto y el efecto dominó que amenaza la alimentación mundial
Bayer ha comprado Monsanto. La Comisión Europea ha dado el visto bueno a la mayor fusión de empresas agrícolas, de transgénicos, pesticidas y semillas. Bayer…