De las macrogranjas ¿a la comida sintética o de laboratorio?
Las denominadas “macrogranjas” , sobre las que se ha abierto el debate en España en las últimas semanas, tienen como fondo un problema mayor que es…
La dieta de los bancos de alimentos: Mucha azúcar y nada de verdura fresca
El sistema actual de ayuda alimentaria, que se ha multiplicado por la crisis económica asociada a la de la Covid-19, está basado en los llamados…
Las especies de pescado y marisco que llevan más del tóxico mercurio
Desde hace años se viene advirtiendo del alto contenido en mercurio, un mineral que puede ser muy tóxico, que presentan pescados y mariscos. Ahora un…
Un estudio detecta el tóxico bisfenol A también en alimentos que no están conservados en lata
El trabajo del grupo de investigación TecnATox ha confirmado que las personas que consumen más alimentos en lata tienen los niveles más elevados de bisfenol A….
Big food: lobby, manipulación de la ciencia, conflictos de interés, para que sigas empachándote de carne
La organización Justicia Alimentaria está difundiendo una investigación titulada El poder en la sombra. Apuntes sobre el lobby cárnico. En ella desenmascaran a dicho grupo privado…