De las macrogranjas ¿a la comida sintética o de laboratorio?
Las denominadas «macrogranjas» , sobre las que se ha abierto el debate en España en las últimas semanas, tienen como fondo un problema mayor que es…
Macrogranjas: Impacto en nuestra salud y en el planeta. ¿Comer bien para vivir mejor?
La polémica o debate suscitado en España sobre las denominadas «macroganjas» tiene como fondo lo que a continuación vamos a comentar. Nuestra dieta, por lo general,…
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«¿Y tú qué sabes?», nuevo proyecto periodístico audiovisual de investigación y análisis (hazte patrocinador)
El próximo lunes 26 de abril estrenamos un nuevo proyecto de investigación, análisis, datos: «¿Y tú qué sabes?». Nos hemos unido dos profesionales comprometidos con…
Las especies de pescado y marisco que llevan más del tóxico mercurio
Desde hace años se viene advirtiendo del alto contenido en mercurio, un mineral que puede ser muy tóxico, que presentan pescados y mariscos. Ahora un…
Los niños están superando la dosis «tolerable» de dioxinas con su alimentación
La ingesta acumulada de dioxinas, especialmente presentes en pescados, carnes y lácteos grasos, puede causar daños sobre en nuestra salud. La dieta de un niño…