¿Comemos en exceso alimentos ultraprocesados porque son adictivos?
La adicción a los alimentos ultraprocesados es un tema que ha ganado relevancia en los últimos años, generando debates científicos y sociales sobre su impacto…
Cóctel de plaguicidas en nuestros alimentos: Hasta 106 residuos tóxicos
España es líder en la venta de plaguicidas en la Unión Europea. En 2022, último año con datos disponibles, nuestro país bajó del primer al…
¿Te contaminas con bisfenol cuando comes conservas en lata?
Hace poco tratamos sobre que consumir más pescado del recomendado en el embarazo se asocia a problemas en el desarrollo cognitivo. Y es que desde…
Las alternativas al azúcar
En los últimos años se ha demonizado el azúcar. ¿Tan malo es? Mi compañera periodista Amalia Panea, publica en la revista Womenshealthmag un reportaje titulado:…
Los alimentos patentados o la privatización de la lechuga
¿Puede patentarse, es decir, privatizar, un alimento convencional, una creación de la naturaleza, como por ejemplo una lechuga? En la Unión Europea las leyes sobre…