La necesidad de retirar del mercado el tóxico bisfenol, presente en alimentos en conserva
La Fundación Vivo Sano, como parte de su campaña Hogar sin tóxicos, ha realizado una encuesta a 101 empresas del sector alimentario, tanto envasadoras como…
Adictos a la comida: Cómo secuestran nuestros sentidos con aditivos y nos enferman
A veces se producen lo que podíamos llamar contradicciones sospechosas. Un lector me envía el vídeo de un buen documental dedicado a cómo la industria…
España, paraíso para el cultivo de alimentos transgénicos
En España hay 100.000 hectáreas dedicadas al cultivo de maíz transgénico. Al tiempo son varios los países que ya han desarrollado iniciativas para frenar su cultivo:…
Pruebas científicas de que los alimentos ecológicos son más nutritivos y sanos
Ayer tratamos sobre nanomateriales peligrosos para la salud que hay en la comida. En mi espacio en LinkedIn comenzamos un animado debate que se centró…
Nanomateriales peligrosos para la salud en la comida
La etiqueta de muchos y conocidos alimentos, cosméticos y productos de gran consumo no indica que contengan nanomateriales. Estos son nuevos compuestos de tamaño reducidísimo…