La contaminación de alimentos por plásticos y de los cosméticos por nanopartículas
Dos noticias recientes traen a la actualidad de nuevo los impactos en la salud humana de la contaminación por productos que utilizamos a diario. Por…
Comedores escolares con comida local, de temporada, saludable y ecológica
Cuando era pequeño no solía quedarme a comer en el colegio. Nuestra casa quedaba muy cerca y en ella almorzábamos. Pero en una ocasión, ya…
La ruta de la serotonina que va del estómago al cerebro
Los procesos de la mente humana están controlados sobre todo por el cerebro. Pero la importancia de la microbiota o flora intestinal es tal que…
El penúltimo fraude alimentario, atún adulterado para que parezca fresco
Lo leeríais la semana pasada. Se ha detectado un fraude alimentario con atún adulterado que podría haber intoxicado a cientos de personas en varios países…
Éxito de la campaña StopGlifosato por la prohibición del pesticida más usado
La población europea (y mundial) es cada vez más consciente de los impactos en nuestra salud y el medioambiente de los pesticidas usados sobre todo…