La alimentación que nos enferma y la que no
Buena parte de nuestros problemas de salud vienen dados por la mala alimentación. La comida insana ha ido desplazando a la saludable y el problema…
La industria azucarera «compró» científicos para exculpar al azúcar de problemas de salud
No hay duda de que el aumento de enfermedades cardiovasculares, el cáncer, la diabetes o la obesidad están relacionadas con determinados hábitos alimenticios insanos. La ingesta…
El último análisis de la carne de pollo y su influencia en la resistencia a los antibióticos
Los escándalos alimentarios están a la orden del día. No sabemos bien lo que comemos. Hace dos años por estas fechas supimos de un reportaje publicado…
Relacionan la presencia de arsénico con el cáncer. El arroz en el punto de mira
Ha publicado El País un interesante mapa del mineral arsénico y su relación con el cáncer en España. El arsénico es un elemento químico natural,…
Adictos a la comida basura
Termino de leer el libro del ganador del Premio Pulitzer, Michael Moss, titulado Adictos a la comida basura. Cómo la industria alimentaria manipula los alimentos…