Porqué mi vida continúa sin beber Coca Cola
Se ha celebrado en Madrid un congreso sobre hidratación organizado por Coca Cola. La compañía hidrata el mundo desde 1886. Lo hidrata y lo engorda…
La «teletienda» de las sociedades científicas
En los últimos años ha crecido el fenómeno del marketing que une a sociedades científicas con galletas, salchichas y otros producto de consumo. Sin duda…
Los días de vino y rosas, riqueza y pobreza, alimentación e ingesta
El viernes concluyó el Congreso Internacional de Salud Socioambiental en la facultad de Medicina de Rosario que me ha traído hasta Argentina. Ayer sábado tuve tempo de conocer…
¿Qué come un directivo de Monsanto tras escuchar la Ciencia de Séralini?
Gilles-Eric Séralini, genetista francés, doctor en Biología molecular, y su equipo, han realizado numerosos estudios sobre los daños en la salud que pueden provocar los…
Te intoxico y te vendo la «solución» ¿quién soy?
Esta mañana he dado mi conferencia en la Facultad de Medicina de Rosario (Argentina), un auténtico templo del pensamiento crítico que se le presupone a…